食材清单南瓜 350g 、 烧肉 150g 、 蒜头 2粒 、 盐 15g 、 生抽 10g 、 白糖 5g 、 生油 15g烹饪步骤16材料准备26南瓜去皮,切片,烧肉切薄片36热锅加油,放入蒜头和。南瓜烧肉?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
南瓜烧肉(1)
食材清单
南瓜 350g 、 烧肉 150g 、 蒜头 2粒 、 盐 15g 、 生抽 10g 、 白糖 5g 、 生油 15g
烹饪步骤
16
材料准备
26
南瓜去皮,切片,烧肉切薄片
36
热锅加油,放入蒜头和南瓜翻炒几下,加入清水煮2分钟上碟
46
热鍋加入蒜头,烧肉,再加入生抽,白糖翻炒几下,关火
56
再加入南瓜拌匀
最后一步
大功告成,上碟
南瓜烧肉(2)
材料:五花肉,南瓜,生姜,葱,干红辣椒,冰糖,盐
做法1.南瓜去皮切方块,姜切片,葱切段
2.五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟,捞起,冲水,沥干
3.锅放少量的油(比平时炒菜少些即可),下入沥干后的五花肉块,开小火煎4.煎至肉表面稍微有些焦黄,并渗出一些油时,下入冰糖,小火翻炒至糖融化
5.下入姜片和干红辣椒,炒2分钟
6.加入开水,水量没过肉。小火,炖30分钟
7.30分钟后,下入葱段和冬瓜,加盐
8.加1勺红烧酱油,转中火,翻炒均匀,煮至南瓜入味,汤汁收干,撒上葱花即可。(喜欢汤汁抖米饭的,可以适当多留些汤汁)
南瓜烧肉(3)
原料:五花肉 板栗 南瓜 青蒜 冰糖 八角 桂皮 香叶 姜片 白酒 生抽 油盐
制作:
1. 冷水下入五花肉块, 加入几片姜和少许白酒,焯煮一下后捞出冲洗掉浮沫;
2. 锅中放入适量油, 加入冰糖进去翻炒;
3. 不停地翻炒, 直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉
4. 翻炒五花肉,直至油脂煸炒出来,表面微微发黄后加入大料煸炒;
5. 煸炒出香味后加入料酒翻炒,翻炒几下后再加入适量的开水,加盖炖煮十五分钟;
6. 倒入准备好的南瓜块, 再加盖炖煮五分钟;
7. 大火收汁, 加入适量的盐调味;
8. 出锅前加入青蒜叶翻炒均匀即可盛入钵中。
南瓜烧肉(4)
用料
主料:
五花肉 一斤
窝瓜 两斤
辅料:
冰糖 三颗
酱油、料酒等适量
葱姜蒜 适量
具体做法步骤
步骤1
五花肉切厚片焯水,窝瓜去籽带皮切厚片
步骤2
油加冰糖炒变色,放入肉炒上色
步骤3
放葱姜蒜炒香,加料酒、酱油炒香后倒入开水没过肉
步骤4
开锅之后放入山楂干、陈皮、腐乳汁,炖熟
步骤5
放入窝瓜,炖至软烂,收汁即可
南瓜烧肉(5)
食材
主料
100g南瓜
300g五花肉
配料
适量油
适量盐
适量糖
适量老抽
适量味精
南瓜简介
老熟南瓜,果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多,各地名称有异,功用相似。南瓜子除驱虫外,尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。
保制作步骤
1所需原料,南瓜,五花肉
2南瓜洗净去皮,切片
3五花肉洗净切块
4锅中放水,放入五花肉焯水
5锅中放油,放入焯好水的五花肉,翻炒
6放入适量的料酒
7放入适量的老抽
8翻炒均匀放入适量的盐
9放入适量的糖
10加入适量的水,大火烧开,小火炖到五花肉成熟
11放入切好的南瓜,烧到南瓜成熟即可