原料：羊肉500克，葱100克，姜20克，花椒10克，白芷5克，南瓜250克制作：1.把羊肉洗净，剁成大小均匀的块，葱切段，姜切片2.起锅，加入清水，把羊肉，葱段，姜片，花椒，白芷放入锅里3.大火。南瓜炖羊肉做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
南瓜炖羊肉做法(1)
原料：羊肉500克，葱100克，姜20克，花椒10克，白芷5克，南瓜250克
制作：1.把羊肉洗净，剁成大小均匀的块，葱切段，姜切片。
2.起锅，加入清水，把羊肉，葱段，姜片，花椒，白芷放入锅里。
3.大火烧开，转小火慢炖30分钟，时间到了以后，加入适量盐，下入南瓜块，再炖10分钟，最后加入鸡精，味精，胡椒粉调味。装在砂锅里。
南瓜炖羊肉做法(2)
食材清单
羊排 250 、 南瓜 一个 、 红咖喱 1包 、 八角 少许 、 茴香 少许 、 桂皮 适量 、 冰糖 适量 、 盐 适量 、 葡萄酒 100克 、 米粉 30克 、 柠檬叶 3克 、 香茅 3克
步骤
110
将羊肉洗净，过水。去腻。
210
将小南瓜3分之二处切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，边缘用尖头刀切割成花边型。
310
加入葡萄酒、红咖喱、小茴香、八角、桂皮、柠檬叶、香茅、盐拌匀腌制20分钟。
410
腌渍好的羊排加入米粉，把米粉均匀的裹在羊排上。
510
将羊排与冰糖装入南瓜盅内。
610
用牙签把切下的南瓜盖与南瓜盅固定在一起，放入蒸锅。
710
设置蒸一小时
810
打开南瓜盖子，发现冰糖已经融化，蜜汁全部融入进羊肉中，使粉蒸羊排看上去多汁而晶莹，热气腾腾中更有一股甜甜的南瓜清香味。
910
南瓜还是趁热吃比较糯和香甜。粉蒸羊肉也更加多汁鲜嫩。
最后一步
撒上切碎的圣女果和香茅、柠檬叶
南瓜炖羊肉做法(3)
准备食材 :
南瓜 70克
羊排 1个
青椒 半个
洋葱 适量
宝宝酱油 适量
宝宝食盐 适量
－ 步骤 －
1.准备好全部食材
2.南瓜去皮洗净备用。
3.青椒去籽洗净备用
4.南瓜、青椒、洋葱切块备用。
5.锅里放油，羊排下锅煎到肉变色即可
6.然后翻另一面煎，也是煎到肉变色即可 期间放点洋葱来增香。
7.然后南瓜下锅炒至断生即可。
8.接下来放青椒炒至断生即可。
9.然后添汤水加至没过全部食材。
10.中小火炖10分钟左右，期间放点酱油和食盐调味即可。
南瓜炖羊肉做法(4)
原料：羊肉 (500克)
南瓜 (500)
大葱 一根
盐 适量
姜片 三片
蚝油 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
步骤
16
准备好所有食材，先洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；大葱切段，南瓜切块。烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，把泡沫都撇清，捞起冲洗沥干水，用料酒还有酱油，盐腌制一下。
26
起锅烧油，放入大葱姜片爆炒。
36
接着加入羊肉，翻炒至变色水干。
46
然后加入开水，羊肉要炖久点，加入适量蚝油、盐、酱油，再放点白糖。
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然后再加入南瓜，继续用小火炖哦。
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最后大火收汁加入剩下的大葱翻炒片刻即可出锅，记得汁最好不要全收光哦，盛出开始享用。
