餐饮服务与餐饮管理同属于餐饮行业,不同点在于,一个注重服务,一个注重管理;餐饮管理是一个大的范畴,其中包含餐饮服务,餐饮管理包括食材和调味品采购、食材烹饪、用餐环境、用餐服务等等,餐饮服务只是其中的一。餐饮服务和餐饮管理有什么区别?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

餐饮服务和餐饮管理有什么区别(1)

餐饮服务和餐饮管理有什么区别(1)

餐饮服务与餐饮管理同属于餐饮行业,不同点在于,一个注重服务,一个注重管理;餐饮管理是一个大的范畴,其中包含餐饮服务,餐饮管理包括食材和调味品采购、食材烹饪、用餐环境、用餐服务等等,餐饮服务只是其中的一个环节,只针对于顾客群的服务。

餐饮服务和餐饮管理有什么区别(2)

餐饮服务和餐饮管理有什么区别(2)

餐饮服务主要是指餐厅内的服务水平,餐饮管理包括的更高,包括餐厅和后厨

餐饮服务和餐饮管理有什么区别(3)

餐饮服务和餐饮管理有什么区别(3)

服务是细节,管理是整合,用最优的手段打造最合适的服务,先有管理才有服务,光有服务没有管理是空谈,只有管理没有服务也是空谈,二者相互相成,方能让企业运作平稳,收入增加,人员分配合理,为社会创造价值。