食材:牛腩500G、白萝卜半根、胡萝1根、姜3片、香叶2片、小米椒1根、冰糖10G、花椒20颗、生抽2茶匙、蚝油2茶匙、盐和黑胡椒碎半茶匙少许的油做法1、牛腩洗净，沥干水分，放入碗中，放入牛腩块、蚝油。清炖黄膘牛腩肉的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
清炖黄膘牛腩肉的做法(1)
食材:牛腩500G、白萝卜半根、胡萝1根、姜3片、
香叶2片、小米椒1根、冰糖10G、花椒20颗、
生抽2茶匙、蚝油2茶匙、盐和黑胡椒碎半茶匙
少许的油
做法
1、牛腩洗净，沥干水分，放入碗中，放入牛腩块、蚝油、生抽、冰糖、香叶、黑胡椒碎、花椒、姜片、小米椒剪小段。
2、抓均匀。
3、盖上盖子，腌1个小时。
4、胡萝卜、白萝卜洗净后分别去皮切滚刀。
5、装盘备用。
6、锅里放点油，烧至七成热，放入腌制好的牛腩块，翻炒片刻。
7、炒至表面变色，就可以停火待用。
8、在煲底垫入胡萝卜和白萝卜块。
9、在萝卜上倒入处理好的牛腩块，放入适量清水一起煮20分钟。10、煮好后加入盐拌匀，即可。
