用料:菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙做法:1、将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片2、锅里烧水沸腾,加少许盐,。清炒花菜家常做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
清炒花菜家常做法(1)
用料:菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙
做法:
1、将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片。
2、锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫。
3、锅烧热,放植物油,五成热放入五花肉片。
4、小火煸炒出油,继续煸炒至肉色微黄。
5、放入姜片和蒜片,加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒。
6、加入沥干水的菜花,翻炒均匀,加适量盐调味。
7、加入红椒迅速大火翻炒,撒香葱段即可。
清炒花菜家常做法(2)
用料:花菜500克
辅料:食盐1勺,清水1500毫升,蒜头3片,植物油1勺,酱油1勺
烹饪步骤:
1.将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度,蒜头拍扁切成蒜蓉备用
2.煮沸清水加入少许盐和油,随后加入花菜白灼至变色
3.变色即可捞起沥干水分
4.冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香
5.待闻到蒜香味便可加入花菜
6.大火快速翻炒
7.炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色便可上碟
清炒花菜家常做法(3)
1、准备好食材,一个白花菜,一根大葱。
2、把花菜撕成一朵朵,再放在开水里面焯一下水。
3、当水再次滚了,就把花菜捞出来放在盘子里备用。
4、准备好配料,香叶几片,花椒数粒,大蒜籽三粒拍烂再切成片,红椒是洗一下一个切成二段。
5、锅烧热爆香所有配料。
6、再把焯过水的花菜倒进去大火炒。因为焯了水的花菜也是算半熟了的,所以只要炒二分钟就好。
7、用酱油,生粉,白糖加点水搅拌一下就成了淀粉水。
8、加盐和鸡精,再把淀粉水倒进去。稍稍炒均匀就关火。
清炒花菜家常做法(4)
主料:菜花400克
辅料:小米椒6个
食盐2茶匙
鸡精12茶匙
蒜2瓣
生抽2茶匙
花生油适量
素炒花菜的王刚做法:
1.有机菜花掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分,小米辣洗净,切段,备用
2.锅里加水烧开,将有机菜花放进去焯水,有机菜花焯水1分钟,捞出过凉水
3.炒锅烧热,倒入适量花生油烧热,转小火,煸香大蒜,放入菜花,大火翻炒,调入适量生抽,放入小米辣翻炒,调入盐翻炒,调入适量鸡精,关火,翻炒均匀后,起锅,素炒花菜的王刚就完成了。
清炒花菜家常做法(5)
方法步骤
菜花掰开洗净,沥出水分。葱切片,蒜切末。
锅烧热放油,放入葱片和蒜末炒香。
菜花倒入锅中翻炒。
放入适量酱油调味炒匀。
加入少量温水大火炒至。
菜花炒熟后,撒入适量盐和少许鸡精炒匀关火。
装盘盛出,清炒菜花就做好了