梭边鱼最简单红烧方法如下食材：梭边鱼400g，姜丝3个，蒜末5瓣，葱少许，尖椒3根，生抽，料酒适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，耗油适量1、姜丝，蒜末放鱼肚里，料酒，盐，胡椒粉摸鱼皮，腌制15分钟。梭边鱼最简单的红烧方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
梭边鱼最简单的红烧方法(1)
梭边鱼最简单红烧方法如下
食材：梭边鱼400g，姜丝3个，蒜末5瓣，葱少许，尖椒3根，生抽，料酒适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，耗油适量。
1、姜丝，蒜末放鱼肚里，料酒，盐，胡椒粉摸鱼皮，腌制15分钟。
2、少许油，鱼肚里的姜丝蒜末弄出来，腌制碗里的料倒进锅里，煎成金黄。
3、起锅后，放盘里。送进微波炉加热13分钟，
4、少许油，豆瓣酱，尖椒颗粒，蒜末，姜丝，料酒，生抽，蚝油。炒出香味，加热水，熬制5分钟。
5、将料，直接淋在蒸好的鱼上，放葱段。
梭边鱼最简单的红烧方法(2)
梭边鱼1条、葱丝10g、姜5片、白酒1勺、盐1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精5g、植物油3勺。
步骤：
第1步、新鲜梭边鱼，收拾干净。3斤多，有点大了。
第2步、葱、姜、白酒混合后，揉搓出味。
第3步、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右。
第4步、葱切细丝。
第5步、把切好的葱丝用清水泡上。
第6步、把腌好的鱼冲洗干净，装盘上笼，鱼身上放几片生姜。烧开大火蒸12分钟。
第7步、蒸好后捡掉姜片，把蒸出来的汤汁倒掉。
第8步、炒锅上火放水、蒸鱼豉油、蚝油、白糖烧开。
第9步、淋上熬好的豉油汁，摆上葱丝，再烧热油淋在葱丝上。
梭边鱼最简单的红烧方法(3)
材料:
梭边鱼 2条
葱 3克
姜 5了
蒜5片
老抽 1勺
红糖 5克
韭菜 10克
盐 适量
花生油 10克
红烧梭边鱼的家常做法:
1. 梭边鱼去鳞去鰓去内脏洗净。
2. 把鱼的两面都切上几刀以便更好的入味，加葱姜腌渍一会。
3. 葱姜，花椒备用。
4. 把锅洗净擦干放到炉子上面开火。
5. 倒入花生油。
6. 把梭鱼放入煎至微黄，有了这个锅克放心的用喽，再也不怕煎鱼粘锅了。
7. 放入葱姜，花椒一起炒香。
8. 倒入酱油烹一下。
9. 加入适量的水。
10. 加入一勺红糖。
11. 加入蒜片。
12. 盖上盖子小火炖大约15分钟。
13. 加盐调味，收汁即可出锅。
14. 把韭菜撒到与上面，浇上汤汁就好。
梭边鱼最简单的红烧方法(4)
材料：梭鱼2条（750克）葱姜蒜少许
调料：
红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐12小勺、糖2小勺、料酒30ml
制法:
1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用
2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄
3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅
梭边鱼最简单的红烧方法(5)
食材：梭边鱼一尾、郫县豆瓣1两、冷锅鱼作料半包、菜油半斤、姜片、花椒、海椒适量、肉骨汤3斤、涪陵榨菜5-6薄片、芹菜、酥黄豆、葱适量、小山椒、味精、蚝适量、豆腐、时鲜蔬菜适量。
