香芋最好选荔浦芋，它个头大，口感细软、粉松而不粘香芋、地瓜先去皮，切片上锅蒸熟，在单独压成泥1.先把地瓜处理好，在地瓜中加入适量的糯米粉搅拌均匀，揉成面团2.香芋中加入细砂糖、炼乳、植物油，揉成。香芋地瓜丸怎么炸？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
香芋地瓜丸怎么炸(1)
香芋最好选荔浦芋，它个头大，口感细软、粉松而不粘。香芋、地瓜先去皮，切片上锅蒸熟，在单独压成泥。
1.先把地瓜处理好，在地瓜中加入适量的糯米粉搅拌均匀，揉成面团。
2.香芋中加入细砂糖、炼乳、植物油，揉成一个个小球。
3.在把之前准备好的地瓜，捏成中间厚边缘薄的面皮，在把香芋球放进去，搓成圆球就可以了。
4.锅里放入食用油，烧成七分热就可以下丸子，边炸边翻面，使受热均匀，火不能大，炸至金黄就可以出锅了
香芋地瓜丸怎么炸(2)
食材：
香芋地瓜丸
500G
油
适量
步骤：
1.香芋地瓜丸准备好
2.稍稍解冻十分钟
3.热锅放入较多的油
4.油温六成时放入地瓜丸
5.炸的金黄就好了
6.炸好的地瓜丸 控油 上桌了
