步骤方式1称量面粉步骤方式2称量海韦力包子泡打粉关于包子泡打粉使用量的说明:夏季包子泡打粉的使用量一般为1.5%;冬季包子泡打粉的使用量一般为2%;把称量好的包子泡打粉撒入面粉中,适当混合均匀步骤方。泡打粉的正确使用方法小苏打?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
泡打粉的正确使用方法小苏打(1)
步骤方式1
称量面粉
步骤方式2
称量海韦力包子泡打粉关于包子泡打粉使用量的说明:夏季包子泡打粉的使用量一般为1.5%;冬季包子泡打粉的使用量一般为2%;把称量好的包子泡打粉撒入面粉中,适当混合均匀。
步骤方式3
称量酵母
步骤方式4
先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中
步骤方式5
然后加入酵母、水和面
步骤方式6
和成表面光滑的面团。
步骤方式7
把和好的面团放置发酵,面团发酵的最佳条件是:温度为33-35℃;湿度为75-85%;发酵时间为30-40分钟。
步骤方式8
一般发酵好的面团要比原面团的体积增大1倍左右,内部呈蜂窝状。