五谷杂粮中，大米、玉米、小米、大豆、杂豆、薯类等均不含麸质，荞麦、藜麦也不含麸质关于燕麦是否含有麸质尚有争议，原因是燕麦本来不含麸质，但其在生产及加工过程中容易受到小麦的“污染”而含有麸质哪些五谷。不含麸质粗粮有那些？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
不含麸质粗粮有那些(1)
五谷杂粮中，大米、玉米、小米、大豆、杂豆、薯类等均不含麸质，荞麦、藜麦也不含麸质。关于燕麦是否含有麸质尚有争议，原因是燕麦本来不含麸质，但其在生产及加工过程中容易受到小麦的“污染”而含有麸质。
哪些五谷杂粮不含麸质
不含麸质的食物一般情况下是指完全不含麸质的一种食品，麸质其实简单的来讲是小麦中的一种蛋白质，这种物质是可以促进人体消化吸收的。
不含麸质粗粮有那些(2)
无麸质饮食包括藜麦 、糙米、 野米、 荞麦、 高粱 、木薯 、小米 、苋菜 、特夫 、葛根 、燕麦、柑橘类水果、香蕉、苹果、浆果、桃子、梨、柿子椒、蘑菇和洋葱等，种类很多。
不含麸质粗粮有那些(3)
荞麦、小米、燕麦及高粱等粗粮则不含麸质。对患有麸质过敏或不耐受等疾病的患者而言，无麸质粗粮更加安全。
