温度问题在机器开始进行生产的时候，是需要进行预热的，可以先把面团投进行通过出气泡的程度来确定是否是膨化好的面条，如果没有膨化好那面条就没有完全熟透，说明温度没有达到生产要求，这时可以将不熟的面条重新放。牛筋面机怎么不膨化？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
牛筋面机怎么不膨化(1)
温度问题
在机器开始进行生产的时候，是需要进行预热的，可以先把面团投进行通过出气泡的程度来确定是否是膨化好的面条，如果没有膨化好那面条就没有完全熟透，说明温度没有达到生产要求，这时可以将不熟的面条重新放入机器内进行二次膨化，等温度达到后，出机气泡均匀、粗细一样即可。
烤冷面机器
2.下料速度
因为是靠螺杆摩擦产生热量进行膨化，下料速度过快，面团进入机器内没有膨化好就被模具挤压出来，这时就需要调整下料速度来改变膨化效果，而且因为每个客户对面团的气泡大小以及有无气泡有不同的要求，可以通过更换模具和调整下料速度就能做出不同要求的面条。
3.和面的软硬程度
面团太硬，进入机器内就无法得到很好的膨化，生产出来的面条容易夹生，太软容易黏在机器上影响机器下料，面和水要成一定的比例，也可以根据厂家提供的配方进行制作。
