金桔酱做法:准备食材调料,金桔 500克 黄冰糖 60克 盐 10克 柠檬汁 10毫升 密封罐 料理机(密封罐一定要杀菌消毒擦干水分)第一步:金桔放碗里,加入盐均匀混合,用手搓洗金桔表面残留。冲的酱的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

冲的酱的做法(1)

冲的酱的做法(1)

金桔酱

做法:

准备食材调料,金桔 500克 黄冰糖 60克 盐 10克 柠檬汁 10毫升 密封罐 料理机(密封罐一定要杀菌消毒擦干水分)

第一步:金桔放碗里,加入盐均匀混合,用手搓洗金桔表面残留,清洗干净后,浸泡20分钟,浸泡后的金桔再次冲洗干净,再切对半用牙签把籽去掉

第二步:锅里烧开水,放入金桔煮2分钟捞起沥掉水分,料理机提前洗净,金桔放进料理机中,倒入200毫升冷开水,用料理机把金桔打碎,稍微打细腻些,将打好的金桔汁倒进干净的锅里,开中火煮开,放入冰糖,煮至冰糖完全融化,水蒸气散开,约需煮20分钟成浓稠状。整个过程需要不停地用铲子铲动,以免糊锅

第三步:把柠檬压成汁,倒入柠檬汁搅拌均匀即可装罐,待冷却后放冰箱可以保存一周,切记不要沾水沾油,密封装罐放冰箱即可,马上冲一杯来喝,味道好极啦!

树莓果酱

做法:

准备食材调料,树莓(覆盆子)300克 白糖150克 柠檬汁10毫升 密封罐一个

第一步:把树莓和白糖还有柠檬汁一起搅拌均匀静置15分钟,上锅熬煮果酱,切记不要到沾水和油,要用铲子不停搅拌,以免粘锅煮糊锅,熬煮到果酱变黏稠即可趁热装进密封罐封存起来

第二步:做好的树莓果酱放进冰箱保存两个礼拜取出食用口感更佳。可以搭配早餐面包,做各种各样的甜点都可以

百香果酱

做法:

准备食材调料,百香果 15个 白糖 60克 蜂蜜 30毫升

第一步:将百香果的一头切个小口,不要从中间切开,不然这样汁水会容易流掉,把百香果果肉挖出,果肉放锅中加热放入白糖中火熬煮

第二步:煮的过程中撇去浮沫,熬煮至黏稠状即可关火装罐,待凉后倒入一层蜂蜜,这样可以保存1个月。密封罐要提前用高温杀菌消毒,要保证无水无油,不然会影响储存