主料：酸菜一袋，排骨一盒辅料：水适量，大料两粒，油适量，盐适量，酱油适量，葱一根，花椒适量做法：1.准备主料排骨和酸菜2.排骨冷水下锅，加入大料和花椒3.大火煮开，把血沫子撇去，改小火盖盖炖40分钟。家里炖排骨好吃做法王刚？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
家里炖排骨好吃做法王刚(1)
主料：酸菜一袋，排骨一盒
辅料：水适量，大料两粒，油适量，盐适量，酱油适量，葱一根，花椒适量
做法：
1.准备主料排骨和酸菜。
2.排骨冷水下锅，加入大料和花椒
3.大火煮开，把血沫子撇去，改小火盖盖炖40分钟。
4.排骨快熟的时候，洗酸菜，控干水份。
5.炒锅加油烧热，爆香葱花。
6.加入酸菜，迅速翻炒。
7.加入酱油，上色。
8.翻炒5分钟后，将炒好的酸菜倒入排骨汤锅里。
9.中火继续炖15分钟左右，加盐调味出锅。
家里炖排骨好吃做法王刚(2)
材料
猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根
做法
1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。
3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。
家里炖排骨好吃做法王刚(3)
准备食材：排骨、豆角、土豆
做法步骤
1.排骨切成小块，冷水下锅煮出血沫然后冲洗干净备用
2.锅里热油加入冰糖，小火炒化，炒成焦糖色，下入排骨翻炒均匀，然后加入葱姜蒜干辣椒和八角
3.加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油调味，然后倒热水没过排骨，中小火炖20分钟，然后加入豆角和土豆，根据口味加入盐，再盖盖子中小火炖十分钟，最后简单收汁就可以了
家里炖排骨好吃做法王刚(4)
1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖，再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
家里炖排骨好吃做法王刚(5)
1:冬瓜洗净去皮切块，香菜切段
2:小排洗净备用
3:取一个有深度的锅，加少许油，煎小排至微上色。
4:放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软。
5:加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀。
6:出锅，香菜装饰，即成。
