第一步、将切好的茄子倒入清水中，加入适量白醋，适量盐，浸泡5分钟，然后捞出挤干水分，倒入大碗中，再加入适量玉米淀粉搅拌均匀备用第二步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，一块一块的下入茄子，炸至表面金黄。糖茄子的做法油炸？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
糖茄子的做法油炸(1)
第一步、将切好的茄子倒入清水中，加入适量白醋，适量盐，浸泡5分钟，然后捞出挤干水分，倒入大碗中，再加入适量玉米淀粉搅拌均匀备用。
第二步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，一块一块的下入茄子，炸至表面金黄即可捞出虑干油备用。
第三步、调料汁，准备一个小碗，倒入适量白糖，适量白醋，适量番茄酱，适量清水，搅拌均匀备用。
第四步、锅中倒入适量食用油，待油热后倒入葱姜蒜炒香，然后倒入调好的料汁煮开，再倒入虑干油的茄子，炸至翻炒均匀，最后撒上适量葱花即可出锅装盘。
糖茄子的做法油炸(2)
用料：茄子2个，耗油 1勺，陈醋 2勺，生抽 1勺，老抽 1勺，白糖 1勺，淀粉 1勺，清水 5勺
做法步骤
步骤 1茄子切成滚刀块，裹上干淀粉
步骤 2锅中倒油，茄子下锅炸硬实
步骤 3调料混合，倒入锅中，粘稠冒泡下茄子
步骤 4茄子均匀裹上汁，出锅，撒上葱花，造吧！
糖茄子的做法油炸(3)
糖茄子油炸的做法
原料：黑皮茄子、白糖、香醋、蕃茄酱、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、黑皮茄子去皮，切成小块。
第2步、将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉。
第3步、锅内热油后将茄子放入锅里油炸。
第4步、炸至茄子微黄酥脆时，盛出控油。
第5步、取一个碗，调入适量生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成味汁。
第6步、锅内留底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。
第7步、再加入半碗味汁烧开。
第8步、加入炸好的茄子翻炒至裹上糖醋汁。
糖茄子的做法油炸(4)
先洗净茄子，去皮，切片，热锅到油，等油温上来了放茄子片过油，将炸好的茄子片放锅里，在放葱，姜，蒜，花椒，大料，盐，酱油，料酒，到点温水开火炖就好了
