猪颈肉250g杏鲍菇150g彩椒50g辅料老干妈1汤匙生抽2茶匙花雕酒2茶匙糖1茶匙蒜蓉1茶匙姜3片香葱段1茶匙盐1茶匙生粉1茶匙爆炒猪颈肉的做法步骤1.将猪颈肉和杏鲍菇洗净切成0.2mm的薄片，切好。猪脖子怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
猪脖子怎么做好吃(1)
猪颈肉250g
杏鲍菇150g
彩椒50g
辅料
老干妈1汤匙
生抽2茶匙
花雕酒2茶匙
糖1茶匙
蒜蓉1茶匙
姜3片
香葱段1茶匙
盐1茶匙
生粉1茶匙
爆炒猪颈肉的做法步骤
1.将猪颈肉和杏鲍菇洗净切成0.2mm的薄片，切好的猪颈肉用盐、1茶匙生抽、1茶匙花雕酒和生粉腌制10分钟，彩椒洗净切块待用。
2.锅里放油，下杏鲍菇炸到金黄捞起，锅里留少许油下猪颈肉略微炒捞起
3.热锅冷油下葱姜蒜爆锅，倒入杳鲍茹和猪颈肉翻炒，加入1汤匙老干妈，1茶匙花雕酒，1茶匙生抽和少许糖调味，加入彩椒块一起同翻炒，勾少许芡粉出锅即可。
猪脖子怎么做好吃(2)
猪脖子清理干净，去掉淋巴，放入大锅中，加盐，料酒，生姜片，花椒，八角，茴香，桂皮多一点的清水炖一个半小时就可以吃了。
