步骤方式13个全麦吐司切边备用步骤方式2适量酸奶中加入可可粉搅拌均匀备用步骤方式3盘中放入一片全麦吐司步骤方式4涂一层可可酸奶步骤方式5再铺一层全麦吐司步骤方式6一层可可酸奶步骤方式7同样方法再铺一层。生日蛋糕新手入门教程？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
生日蛋糕新手入门教程(1)
步骤方式1
3个全麦吐司切边备用
步骤方式2
适量酸奶中加入可可粉搅拌均匀备用
步骤方式3
盘中放入一片全麦吐司
步骤方式4
涂一层可可酸奶
步骤方式5
再铺一层全麦吐司
步骤方式6
一层可可酸奶
步骤方式7
同样方法再铺一层
步骤方式8
四周也涂抹一层
步骤方式9
黑巧克力划碎末
步骤方式10
撒在蛋糕体上
步骤方式11
最后用蓝莓，草莓，薄荷在蛋糕顶部装饰一下，一个简单的生日蛋糕就完成了。
生日蛋糕新手入门教程(2)
步骤方式1
用料
蛋糕胚部分:
鸡蛋 3个
白砂糖 40克
柠檬汁 几滴
清水 24克
玉米油 27克
低筋面粉 51克
手指饼干部分:
鸡蛋 2个
柠檬汁 几滴
白砂糖 50克
低筋面粉 60克
糖粉 适量
装饰部分:
淡奶油 300克
糖粉 20克
喜欢的水果
步骤方式2
玉米油加入清水搅拌至没有油花漂浮的乳化状态，过筛加入低筋面粉。
步骤方式3
搅拌均匀
步骤方式4
蛋黄和蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中待用，蛋黄加入刚刚搅拌好的面糊中。
步骤方式5
搅拌均匀。蛋黄部分制作完成，放在一旁待用。
步骤方式6
蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，用手持电动打蛋器先高速后低速打发至蛋白体积膨胀出现明显纹路，打蛋器提起蛋白呈小直尖状态。可以上下火150度预热烤箱了
步骤方式7
13蛋白加入蛋黄糊中。
步骤方式8
用刮刀翻拌均匀，尽量不要画圈搅拌，以免消泡。
步骤方式9
搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中。
步骤方式10
用刮刀发拌均匀
步骤方式11
把搅拌好的蛋糕糊倒入六英寸圆形活底蛋糕模具中
步骤方式12
震动下放入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤时间45分钟左右。
步骤方式13
烤好的蛋糕胚取出震动下，倒扣放凉即可。
步骤方式14
接下来制作手指饼干部分，准备所需食材用料。
步骤方式15
蛋黄和蛋清分离，分别放在两个无水无油的盆中
步骤方式16
蛋黄中加入十克白砂糖。
步骤方式17
用手持电动打蛋器高速打发至蛋黄体积膨胀，颜色发白，打蛋器提起滴落的蛋黄液不会马上消失的状态。
步骤方式18
蛋清中加入柠檬汁，加入白砂糖，用手持电动打蛋器打发至蛋白体积膨胀出现明显纹路，打蛋器提起蛋白呈小直尖状态。
步骤方式19
13蛋白放入蛋黄糊中
步骤方式20
用刮刀翻拌均匀
步骤方式21
翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中。继续用刮刀翻拌均匀
步骤方式22
过筛加入低筋面粉
步骤方式23
用刮刀发拌均匀，把手指饼干糊装入裱花袋儿。
步骤方式24
烤盘中铺一层油纸，在油纸上几上均匀的小段儿。长度约7cm，宽度约1.5cm。在挤好的手指饼干上均匀筛一层糖粉。
步骤方式25
放入提前预热好的烤箱，上下火180度，约口12分钟左右。出炉后放凉待用
步骤方式26
准备装饰部分的材料
步骤方式27
淡奶油中加入白砂糖，用手持电动打蛋器低速打发至裱花状态。
步骤方式28
蛋糕胚同中间横切开，在横切面涂抹一层淡奶油
步骤方式29
放入自己喜欢的水果块儿
步骤方式30
盖上另一片蛋糕胚之后，用大奶油抹面儿
步骤方式31
手指饼干均匀贴在蛋糕边上
步骤方式32
放入自己喜欢的水果块儿即可
