1.裙带菜少许在凉水中泡发，冲洗两遍，挤一挤多余水分，备用2.豆腐切块，在淡盐水中浸泡，备用3.蛤蜊吐沙后，在沸水中煮至开口，取出肉备用4.锅中烧水，水开后放入豆腐炖煮两分钟5.再放入蛤蜊煮1。泡发裙带菜做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
泡发裙带菜做法(1)
1.裙带菜少许在凉水中泡发，冲洗两遍，挤一挤多余水分，备用。
2.豆腐切块，在淡盐水中浸泡，备用。
3.蛤蜊吐沙后，在沸水中煮至开口，取出肉备用。
4.锅中烧水，水开后放入豆腐炖煮两分钟。
5.再放入蛤蜊煮1-2分钟，最后放入裙带菜煮10几秒即可。
6.关火后根据个人喜好加盐调味，滴几滴香油，最后放点葱花提味即可。
泡发裙带菜做法(2)
只需用凉水凉水冲泡需要5分钟即可，如果是用热水泡30秒左右即可。
材料：水发裙带菜100克，豆腐100克
调料：葱花2克、花椒粉2克、盐3克、酱油3克、白糖3克、味精1克、水淀粉适量，花生油 4克
红烧裙带菜做法
1.水发裙带菜清洗干净，，切段；豆腐洗净，切块
2.炒锅倒入花生油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放 入豆腐块和裙带菜翻炒，再加入酱油、白糖翻炒均匀
3.加适量水炖熟，用盐和味精调味，水淀粉勾芡即可
泡发裙带菜做法(3)
干裙带菜泡发比较简单，只需用凉水凉水冲泡需要5分钟即可，如果是用热水泡30秒左右即可。
还有一个简单的方法就是直接用水煮，这个时候，就一定要在锅里面放入一些食用碱或者是小苏达，水烧开之后，还得需要用大火煮个10分钟左右，虽然会煮的很烂，但是，它们的腥味会降低很多哦。
需要注意的是干裙带菜的泡发率比较高，一般1斤裙带菜可以泡15斤，因此在泡发裙带菜的时候一次不要放太多哦!
泡发裙带菜做法(4)
泡发裙带菜焯水后可以用来凉拌，好吃又脆爽
