用料大连海参 4根葱 1根盐 适量生抽 适量白糖 1勺料酒 1勺姜 2片鸡精 适量水淀粉 适量步骤1海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净2.海参切小块焯水，水里加姜和料酒！3.姜切小片，大葱切段备用！4。葱爆海鲜的正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
葱爆海鲜的正宗做法(1)
用料
大连海参 4根
葱 1根
盐 适量
生抽 适量
白糖 1勺
料酒 1勺
姜 2片
鸡精 适量
水淀粉 适量
步骤
1海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。
2.海参切小块焯水，水里加姜和料酒！
3.姜切小片，大葱切段备用！
4.起油锅，煸香葱姜，下一点白糖炒到有糖色！
5.加水，生抽和盐煮开，放入海参一起中火烧10分钟！
6.烧好的海参大火收汁，加入水淀粉勾芡，翻炒几下出锅
