原料蛋糕粉 (100克) 鸡蛋 (6个)泡打粉 (3克) 牛奶 40克白糖 90克步骤方法112分步阅读主料: 蛋糕粉、鸡蛋、泡打粉212把蛋清、蛋黄分离312蛋清加60克白糖,用电动打蛋器搅。烧松饼的正宗做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
烧松饼的正宗做法(1)
原料
蛋糕粉 (100克) 鸡蛋 (6个)
泡打粉 (3克) 牛奶 40克白糖 90克
步骤方法
112分步阅读
主料: 蛋糕粉、鸡蛋、泡打粉
212
把蛋清、蛋黄分离
312
蛋清加60克白糖,用电动打蛋器搅打
412
打发至硬性发泡
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蛋黄加30克白糖,加牛奶后搅拌均匀
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筛入蛋糕粉,泡打粉
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将其翻拌均匀
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加入三分之一蛋清糊
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上下翻拌均匀
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然后加入剩余的蛋清糊,继续翻拌均匀
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电饼铛烧热,舀入适量面糊,面糊会向四周流动形成圆饼形,烙至松饼表面有小孔出现表面凝固后,翻面再烙制微黄即成
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出锅装盘,即可上桌品味