1、主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、2、味精少许、葱油适量、白糖少许3、胡萝卜洗净擦丝，放入盆中4、加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀5、再加入约两小勺。蒸红萝卜丝怎么做的？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
蒸红萝卜丝怎么做的(1)
1、主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、
2、味精少许、葱油适量、白糖少许。
3、胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。
4、加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀。
5、再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。
6、锅内加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。
7、调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。食用时可将汁蘸着吃或浇在蒸菜上。
蒸红萝卜丝怎么做的(2)
主料：
红萝卜1个
辅料：
面粉少许
淀粉少许
盐少许
花生油少许
香葱2颗
做法：
1. 红萝卜一个。
2. 刮丝，放少许花生油.少许淀粉搅拌均匀。开始烧水。
3. 放入少许面粉和少许盐，用手轻轻搓匀
4. 此时锅里水也烧开了，把拌均匀的红萝卜丝铺在蒸布上。蒸3分钟，即可。
5. 倒入调料搅拌均匀。
6. 撒上少许香葱，装盘
蒸红萝卜丝怎么做的(3)
1.准备胡萝卜一根，削去外皮后先切成薄片，再改刀切成细丝。
2.切好以后放入盆中，淋入适量的植物油搅拌均匀，植物油能防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水、避免粘连。
3.然后放入玉米面50克，使胡萝卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，继续抓匀备用，这里面粉的量不需要太多，薄薄的一层就可以了，太多的话容易粘。
4.锅内加入适量的清水，水烧开以后，把拌好的胡萝卜丝均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟就可以了。
5.5分钟以后，胡萝卜已经蒸软蒸熟了，我们把它取出来，用筷子快速抖散，一定要趁热抖开、凉了就粘一起了。
6.然后准备大蒜几粒，用力拍扁后切成蒜末，喜欢吃蒜的、大蒜的量可以多一点。小葱几根，切成小葱段，把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜上，等待激油。
7.锅内烧油、油温6成热、油面冒青烟时起锅，把热油泼在葱蒜上，热油能瞬间激发出葱蒜的香味。然后再撒入少许食盐，给胡萝卜入一下底味，用筷子拌匀后就能装盘上桌了。
蒸红萝卜丝怎么做的(4)
这样蒸红萝卜丝才散，步骤如下：
1、胡萝卜洗净，擦成细丝。
2、放入适量面粉。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面。
3、盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟左右。
4、蒸的时候剥大蒜。洗净、加少许盐，捣成蒜泥。
5、胡萝卜蒸好了。倒入盆中，晾凉。此时千万不要用筷子翻动，胡萝卜会断掉的。
6、完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了，用筷子挑散，放入适量盐。适量十三香。适量鸡精。适量的香油。
7、最后放入蒜泥。拌均匀即可食用。
蒸红萝卜丝怎么做的(5)
需要提前准备好的材料包括：红萝卜 一根、大葱 半段、蒜 几粒。
1、红萝卜洗净切丝。
2、用面拌一下，面尽可能的多放点。
3、蒸锅添满水，上锅蒸不能超过十分钟。
4、大蒜倒成汁放香油辣椒油醋适量。在少放点凉水挑一下。
5、将汁到进去拌开，放入葱丝。
6、这样就完成了。
