凉拌三丝都需要焯水凉拌三丝一般是指用胡萝卜丝、莴笋丝,海带丝一起做一道凉拌菜,这是一道非常好吃的菜肴,但在做这道凉拌菜时先要将以上食材分别焯水,胡萝卜丝最难熟要焯水5分钟,莴笋丝和海带丝只要焯水2分。凉拌三丝要不要焯水?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
凉拌三丝要不要焯水(1)
凉拌三丝都需要焯水。
凉拌三丝一般是指用胡萝卜丝、莴笋丝,海带丝一起做一道凉拌菜,这是一道非常好吃的菜肴,但在做这道凉拌菜时先要将以上食材分别焯水,胡萝卜丝最难熟要焯水5分钟,莴笋丝和海带丝只要焯水2分钟就可以了。最后将三丝加入调料腌制15分钟就是凉拌三丝了。
凉拌三丝要不要焯水(2)
需要焯水
1、凉拌三丝要是有需要焯水的青菜焯水时间一定不要过长、会很影响整体的口感青菜一般不要超过10秒钟、焯水后一定要过凉、可以防止焯水过热使食材不脆
2、夏季不想吃炒菜的可以每天换一种食材搭配凉拌、用这个料汁拌出来的凉菜口感都是特别好。
凉拌三丝要不要焯水(3)
凉拌三丝要焯水
原料
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金针菇 (200g)
青椒 (1个)
胡萝卜 (1个)
1准备食材,洗干净。
2胡萝卜去皮,叉丝。
3金针菇切段。
4青椒切丝。
5锅中水烧开,放入金针菇焯水后捞出。
6胡萝卜也焯水后捞出。
7青椒焯水后捞出。
8把金针菇、胡萝卜、青椒放在一起,撒适量盐拌匀。
9淋上香醋。
10淋上辣椒油和香油。
11拌匀即可。
凉拌三丝要不要焯水(4)
凉拌三丝都要先焯水投凉,再凉拌
凉拌三丝要不要焯水(5)
不需要过水,胡萝卜切好后,用食盐腌制五分钟,挤干水份即可。