精米是什么

是去掉糠皮和糊粉层后，再经过细致加工打磨后的精大米精米和普通大米相比，里面含有的杂质较少，因此做出的米饭颜色更白、口感更佳但精米的营养价值较低，其富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的米胚和皮层被去掉。精米是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

精米是什么(1)

是去掉糠皮和糊粉层后，再经过细致加工打磨后的精大米。精米和普通大米相比，里面含有的杂质较少，因此做出的米饭颜色更白、口感更佳。

但精米的营养价值较低，其富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的米胚和皮层被去掉了，为了健康考虑，精米要少吃。