方法如下：1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀，如下图所示2、盖上盖子，醒发一宿，如下图所示3、醒发好的样子，如下图所示4、面板涂抹一层油，如下图所示5、将面拉出，图中右侧部分大概。自己在家做油条的方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
自己在家做油条的方法(1)
方法如下：
1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀，如下图所示。
2、盖上盖子，醒发一宿，如下图所示。
3、醒发好的样子，如下图所示。
4、面板涂抹一层油，如下图所示。
5、将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右宽度即可，如下图所示。
6、切2.5CM左右长条，如下图所示。
7、两条叠在一起，如下图所示。
8、用两个食指在中间处压，如下图所示。
9、锅中油烧热，八成热即可，如下图所示。
10、将面胚拉长，放入油锅，如下图所示。
11、不断的用筷子帮助油条翻滚，使其受热均匀，如下图所示。
12、炸至油条蓬松成熟即可捞出，如下图所示。
13、配上豆浆，绝美的早餐，如下图所示。
自己在家做油条的方法(2)
1、将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味加入盐。
2、再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌。
3、放入适量面粉，不需要加水。
4、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，用保鲜膜盖好等待发酵。
5、面板稍抹点油，把面揉成条压扁，切成一个个小段子。
6、等油热锅就开始炸油条。等油条膨胀后再翻面，两面金黄就捞出。
7、油条就完成了。
