做法如下：准备食材：南瓜藤、蒜瓣、干辣椒、盐、白糖、生抽、猪油将南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄加入清水一碗(若有高汤最好)，中。湖南南瓜苗的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
湖南南瓜苗的做法(1)
做法如下：
准备食材：南瓜藤、蒜瓣、干辣椒、盐、白糖、生抽、猪油。
将南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。
炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。
加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块，煮三分钟左右即可起锅。
以上做法供您参考，也可以根据实际进行调整。
湖南南瓜苗的做法(2)
1、南瓜苗洗净，去根。
2、开大火，炒锅下油加热，大蒜洗净、拍碎，放入炒锅，炒出香味。
3、放入南瓜苗翻炒。
4、炒熟后关火，放入盐、鸡精拌匀。
