食材：茄子1个，豆角150克，大蒜适量，菜油500克，干辣椒2个，盐15克，味精适量；第一步：将洗净的茄子切断、豆角切节、大蒜剁细、干辣椒切断；第二步：把豆角加水煮断生、茄子用油炸软；第三步：锅里留适。豆角茄子怎样做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
豆角茄子怎样做(1)
食材：茄子1个，豆角150克，大蒜适量，菜油500克，干辣椒2个，盐15克，味精适量；
第一步：将洗净的茄子切断、豆角切节、大蒜剁细、干辣椒切断；
第二步：把豆角加水煮断生、茄子用油炸软；
第三步：锅里留适量油煎至6层热后放入大蒜和干辣椒爆香；
第四步：倒入半成品豆角翻炒片刻再加入茄子一起炒，最后再加入盐和味精翻炒入味；
第五步：起锅装盘；
