1.准备食材用料:瘦肉 250克 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 香菇 6朵 、 鱿鱼干 1个 、 葱花 适量2.3分肥7分瘦的肉切块,放入搅拌机,加入一勺生粉,一勺生抽,适量胡椒粉,先给它来个底味。广东蒸肉饼最正宗做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
广东蒸肉饼最正宗做法(1)
1.
准备食材用料:瘦肉 250克 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 香菇 6朵 、 鱿鱼干 1个 、 葱花 适量
2.
3分肥7分瘦的肉切块,放入搅拌机,加入一勺生粉,一勺生抽,适量胡椒粉,先给它来个底味,然后搅拌成肉末
3.
香菇鱿鱼提前泡发,把香菇切丁,鱿鱼切丁,放入一勺蚝油,一小勺糖,一小勺鸡精跟盐、两勺生抽,搅拌均匀
4.
搅拌均匀后铺平在碗内,上锅蒸,水烧开后蒸12分钟,全程大火
5.
时间到,美味的蒸肉饼出锅啦, 撒入葱花即可