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脱壳丰年虾卵为什么比可孵化的便宜那么多吗(1)

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因为营养成份差距很大。脱壳丰年虾卵是将没有机会孵化的陈年虾卵,用化学方法将外壳去掉而得的,而孵化后的丰年虾卵,细胞已活化,蛋白质结构改变,易消化吸收,脱壳丰年虾卵质地较硬,其营养和消化吸收能力远不及可孵化的,因此很便宜。