1. 准备食材:小泥虾250克、姜末1勺、蒜末1勺、香菜1根、葱花1勺、盐适量、生抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、香油适量2. 将小泥虾洗净,放入开水中焯水,捞出备用3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末炒香。小泥虾做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
小泥虾做法(1)
1. 准备食材:小泥虾250克、姜末1勺、蒜末1勺、香菜1根、葱花1勺、盐适量、生抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、香油适量。
2. 将小泥虾洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末炒香,放入小泥虾翻炒。
4. 加入盐、生抽、白糖、料酒、香油翻炒均匀,放入香菜、葱花翻炒均匀即可。
小泥虾的做法简单易学,味道鲜美,是一道非常受欢迎的菜肴。
小泥虾做法(2)
原料:鲜虾,大白菜,淀粉。
做法:
1、去除虾肠,去除虾壳和头部,并去除虾。
2、只有虾肉才能使虾打滑。虾头和虾壳可以用来炸虾油。
3、将白菜分成段和叶,把卷心菜的叶子切成小粒。切菜心容易咀嚼,两种可以增加虾的味道。虾、白叶,1 - 2汤匙,加一点水,更容易搅拌。
4、将混合物倒入碗中,加入切碎的卷心菜,2汤匙淀粉,少许盐,然后用筷子按同样的方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。
5、将调味良好的卷心菜虾肉泥混入花袋,锅中装适量水。
6、当水被加热时,关掉火,把小袋子切成小孔,然后把虾肉挤到水里。使用带框的花袋更方便。如果你没有一个框架花袋,使用一个新鲜的袋子或勺子。
7、再次点火,煮至虾滑落到表面,表明虾是煮熟的。关火,盛起就可以吃了。
8、当虾滑时,加入少许盐,婴儿尝起来就够了。
小泥虾做法(3)
18 准备下食材!
28 把大蒜切片,姜切丝,辣椒切菱形,备用!
38 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!
48 把青辣椒和虾放入,大火翻炒!
58 大约炒两到三分钟!
68 放适量的的盐,鸡精,酱油,继续翻炒片刻!
78 盛起装盘!
88 成品