材料:童子尿、鸡蛋一、准备一锅正经的童子尿,市场上卖的童子蛋,不知道是不是童子尿煮的,估计有些商家会“以老充嫩”,大家可得好好鉴别,别买到假货二、准备几十个鸡蛋,洗干净后,倒入锅中,一般来说,童子。东阳童子尿蛋正宗做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

东阳童子尿蛋正宗做法(1)

东阳童子尿蛋正宗做法(1)

材料:童子尿、鸡蛋。

一、准备一锅正经的童子尿,市场上卖的童子蛋,不知道是不是童子尿煮的,估计有些商家会“以老充嫩”,大家可得好好鉴别,别买到假货。

二、准备几十个鸡蛋,洗干净后,倒入锅中,一般来说,童子尿很稀缺,很难收集,因此每次煮鸡蛋的时候,都是好几家人一起煮,你可别小看,这东西贼贵。

三、将刚煮好的鸡蛋捞出来,然后把壳敲碎部分。

四、将鸡蛋放入尿液中继续煮,让鸡蛋充分吸收童子尿的精华,使其彻底入味。

五、蒸煮一天,便可以捞出。

至此,一锅新鲜出炉、味道浓郁的童子蛋出锅了,气味扑鼻,绝对上头,喜欢的可以品尝一下,绝对是物有所值,终生难忘。

东阳童子尿蛋正宗做法(2)

东阳童子尿蛋正宗做法(2)

尿、蛋俱备后,在户外找个旷阔的地方搭灶,将鸡蛋和童子尿一起放进锅里,然后就可以开煮了,和普通的水煮蛋做法一样,只不过将尿代替了水。为什么不在家里煮呢?因为那尿液高温沸腾时,产生的强烈尿骚味会“绕梁三日”。

蛋煮熟之后,有些人会将蛋壳敲裂再继续煮,因为这样可以更加入味,药效更强。正宗的做法要煮一天一夜,七七二十四小时才能出锅。期间要盯着锅,锅里尿快干时,就要及时加入新的尿,跟打火锅加汤一样,时不时得往里面添加。这二十四小时里,方圆几十米空气都会很“农家乐”。

煮好的童子蛋蛋壳是破裂的,蛋白是咖啡色的,蛋黄的边沿也会沁入茶色,看起来和茶叶蛋一模一样。虽然煮时没下盐,但咬一口却有点咸味,很好,够入味!至于味道嘛,其实并不难吃。