1.准备牛腱子肉700克2.把牛腱子放入盆中，加清水浸泡4小时，中间换水一次3.准备葱段5克，姜片3克，蒜子2克4.准备花椒2克5.准备黄豆酱5克6.准备一个砂锅，放入牛腱子，加葱椒蒜，加食。酱牛腱子正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
酱牛腱子正宗做法(1)
1.
准备牛腱子肉700克。
2.
把牛腱子放入盆中，加清水浸泡4小时，中间换水一次。
3.
准备葱段5克，姜片3克，蒜子2克。
4.
准备花椒2克。
5.
准备黄豆酱5克。
6.
准备一个砂锅，放入牛腱子，加葱椒蒜，加食盐5克，倒入料酒20克。
7.
加入花椒，黄豆酱，放生抽10克。
8.
大火烧开，小火炖煮2小时。
9.
时间到关火，把肉放在汤里泡一夜。
10.
第二件直接切片装盘即可。
