用料鸡腿肉 5只料酒 少许生抽 少许姜 少许生粉 少许大蒜 一颗香菇 若干蚝油 香菜 香菇炒鸡腿肉的做法步骤步骤 1鸡腿洗净，剔骨步骤 2姜、蒜切粒，香菜切段，香菇泡开后切块步骤 3鸡腿肉加切好的。香菇炒鸡腿肉的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
香菇炒鸡腿肉的做法(1)
用料
鸡腿肉 5只
料酒 少许
生抽 少许
姜 少许
生粉 少许
大蒜 一颗
香菇 若干
蚝油
香菜
香菇炒鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，剔骨。
步骤 2
姜、蒜切粒，香菜切段，香菇泡开后切块。
步骤 3
鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。
步骤 4
热锅上油，倒入蒜粒（个人偏爱先用蒜蓉将油爆香）。
步骤 5
倒入腌制好的鸡腿肉，大火炒至变色，加入香菇块。加生抽、蚝油调味。
步骤 6
大火炒至香味溢出后加少许水，用中小火慢炖10分钟。
步骤 7
加入香菜或葱，翻炒几下出锅。
