豆腐中的蛋白质丰富吗

豆腐中的蛋白质丰富每100克结实的豆腐中，含蛋白质15.7克、水分占69.8%、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很。豆腐中的蛋白质丰富吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

豆腐中的蛋白质丰富吗(1)

豆腐中的蛋白质丰富。每100克结实的豆腐中，含蛋白质15.7克、水分占69.8%、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。