主料毛豆200g辅料糟卤适量步骤1，毛豆用剪刀剪去两头步骤2，冷水下锅步骤3，大火烧开后再煮6分钟就熟了步骤4，把毛豆放在冷开水里过凉步骤5，糟卤步骤6，待毛豆冷却后，沥干水分，放在容器里，倒入糟卤。糟卤毛豆的正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
糟卤毛豆的正宗做法(1)
主料
毛豆200g
辅料
糟卤适量
步骤1，毛豆用剪刀剪去两头
步骤2，冷水下锅
步骤3，大火烧开后再煮6分钟就熟了
步骤4，把毛豆放在冷开水里过凉
步骤5，糟卤
步骤6，待毛豆冷却后，沥干水分，放在容器里，倒入糟卤。糟卤加到毛豆的三分之二就可以了。不要加任何作料了，原汁原味的糟卤最好吃了。盖上盖子，放在冰箱里冷藏5小时以上再吃最佳。中间把毛豆可以去翻一下，让它更入味
糟卤毛豆的正宗做法(2)
1、食材：毛豆 500g，花椒 2克，大料 2克，香叶 2克，桂皮 3克，干红辣椒 5g，精盐 10g，料酒 5毫升。
2、准备食材：毛豆、红花椒、大料、香叶、桂皮、干红辣椒。
