主料：粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根辅料：青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克1.首先将粉丝泡在凉水专中2.豆芽清洗干净备用3.胡萝卜刮皮切细细的丝4.青。周幺姑凉拌粉丝家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
周幺姑凉拌粉丝家常做法(1)
主料：粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根。
辅料：青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克。
1.首先将粉丝泡在凉水专中。
2.豆芽清洗干净备用。
3.胡萝卜刮皮切细细的丝。
4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈。
5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水。
6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水。
7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。
8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀
9.锅中烧点油，油热后属泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。
周幺姑凉拌粉丝家常做法(2)
食材用料
粉丝两小把，蒜蓉一小勺，蚝油一汤匙，醋一小勺，老抽一小勺，生抽一汤匙，辣椒油一小勺，葱花一小把，麻油一小勺
做法步骤：
步骤 1
粉丝提前泡软
步骤 2
下锅煮熟，捞出
步骤 3
所有调料，调一个汁。
步骤 4
汁淋到粉丝上，撒一点自己爱吃的比如辣椒，花生葱花之类，拌匀开吃。
