做法步骤1，肥瘦根据自己的喜好选择，我是8分肥，2分瘦瘦肉切成2cm左右的片状，肥肉切成1cm左右片状倒入所有调料，用手搅拌均匀，腌制12小时以上2，肠衣在冷水中浸泡6小时，冲洗干净套在漏斗中，。肉肠的各种烹饪方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
肉肠的各种烹饪方法(1)
做法步骤
1，肥瘦根据自己的喜好选择，我是8分肥，2分瘦。瘦肉切成2cm左右的片状，肥肉切成1cm左右片状。倒入所有调料，用手搅拌均匀，腌制12小时以上。
2，肠衣在冷水中浸泡6小时，冲洗干净套在漏斗中，开始灌肠。用针在肠上扎几下放掉空气。
3，分段用绳扎好，挂在通风处晒到表皮硬硬的，内心软软的即可
