1、主料:苜蓿适量、鸡蛋两个、葱适量、蒜适量、姜适量、油适量、蚝油适量、盐适量2、苜蓿洗净沥干水分,苜蓿改刀大断3、鸡蛋打散备用4、葱,蒜,姜末备用5、锅中倒油炒熟鸡蛋,盛入碗中待用6、从新。炒苜蓿菜家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炒苜蓿菜家常做法(1)
1、主料:苜蓿适量、鸡蛋两个、葱适量、蒜适量、姜适量、油适量、蚝油适量、盐适量。
2、苜蓿洗净沥干水分,苜蓿改刀大断。
3、鸡蛋打散备用。
4、葱,蒜,姜末备用。
5、锅中倒油炒熟鸡蛋,盛入碗中待用。
6、从新坐油爆香葱姜蒜,倒入进行翻炒。
7、加入鸡蛋翻炒均匀,加蚝油提味,出锅加盐调味即可。
8、苜蓿炒鸡蛋完美出锅。
炒苜蓿菜家常做法(2)
苜蓿芽洗净后控水，苜蓿招小虫，所以多泡一会清洗干净。
切点蒜片，白酒准备好。
锅内多放一点油，下蒜片炒香后放入苜蓿芽翻炒。
加盐，胡椒粉，一点点生抽调味。翻炒到苜蓿芽变软后，将其铲起，白酒喷到锅底，让白酒的蒸汽穿过苜蓿芽就行了。
加点味精，翻炒均匀即可出锅。
