牛仔骨是牛的那个部位

胸肋骨牛仔骨是牛的胸肋骨牛仔骨也叫牛小排、牛肋排,是牛的胸肋骨,肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼,带骨一起煎的话,更香注意:带骨头的在北美分割标准中,统称为牛仔骨不带骨头的,统称为牛小排。牛仔骨是牛的那个部位？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

牛仔骨是牛的那个部位(1)

胸肋骨

牛仔骨是牛的胸肋骨。牛仔骨也叫牛小排、牛肋排,是牛的胸肋骨,肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼,带骨一起煎的话,更香。注意:带骨头的在北美分割标准中,统称为牛仔骨。不带骨头的,统称为牛小排。