材料：羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许做法：1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香3.加入羊肉炒一会儿。做羊肉汤的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
做羊肉汤的做法(1)
材料：
羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许
做法：
1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用
2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香
3.加入羊肉炒一会儿
4.再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中
5.羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉
6.再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。
做羊肉汤的做法(2)
1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。
2、葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。
3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。
4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。
5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。
6、趁羊肉做熟之际，香菜、蒜苗切碎备用。煮熟后捞出，散入香菜蒜苗盐调味即可。
做羊肉汤的做法(3)
煲羊肉汤的做法准备材料，羊肉一斤，葱姜蒜少许，料酒，鸡精，味精，枸杞5颗，山药一根。
1.首先羊肉切丁加葱姜蒜料酒焯水5分钟
2.山药去皮切段备用
3.焯水后的羊肉加热水下锅防止肉柴不好吃
4.葱，姜，蒜，料酒，鸡精，味精适量顿20分钟，
5，加盐适量再顿10分钟
出锅这样煲羊肉汤就做好了
做羊肉汤的做法(4)
工具原料
羊腿 (1个)
白菜 半颗
香菜 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
方法步骤
1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。
2.肉和骨头一起焯水洗净
3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。
4.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
5.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
6.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。
7.起锅后加入香菜即可
