葱姜蒜,生抽,老抽,13香,鸡精,辣椒油,香油等等锅里放油,油热加入切碎的肉末,加入切碎的西红柿,翻炒一分钟,加入葱姜蒜,加入生抽,老抽13香,翻炒均匀,加入热水,水开下入面条放入配菜,生菜,菠菜。煮面条需要哪些佐料?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
煮面条需要哪些佐料(1)
葱姜蒜,生抽,老抽,13香,鸡精,辣椒油,香油等等。
锅里放油,油热加入切碎的肉末,加入切碎的西红柿,翻炒一分钟,加入葱姜蒜,加入生抽,老抽13香,翻炒均匀,加入热水,水开下入面条。
放入配菜,生菜,菠菜等等。加入盐,鸡精,加入香菜,香油。面条就煮好了。盛到碗里,放入辣椒油,就可以开吃了。
煮面条需要哪些佐料(2)
煮面条需要的佐料有油,芝麻油或者熟猪油,盐,生抽,香醋,油泼辣子,蒜泥,姜末,小葱花,香菜之类,小青菜也行。超市也有面条专用佐料,买来一包直接放也行,省事。
煮面条需要哪些佐料(3)
煮面条时,水里放一点盐,这样煮吃的面条不容易糊汤,也有劲道一些,面条煮好之后的配汤可以放些喜欢吃的菜和肉也叫掺汤。
煮面条需要哪些佐料(4)
用料
面条 适量
水 1500克
面佐料
大蒜粒 3瓣
姜粒 2克
生抽 10克
盐 2克
猪油 10克
陈醋 5-10克
葱花 1撮
味精(可省) 2克
辣椒油(可省) 30克
煮面条需要哪些佐料(5)
清水煮面条放什么调料
1、白水煮面条:把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。
2、配菜:白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜,菠菜,黄瓜丝等。葱切成葱花(个人认为葱花还是能给面条加分的,根据个人口感搭配即可)。
3、调面条汁:在碗中依次放入。
4、蚝油:强烈建议用蚝油拌面条,味道真是不一般的好吃,当然不喜欢海鲜口味的另说。
5、盐:蚝油虽然是咸的,不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的,要不然口味就太淡了。
6、酱油:这个纯粹是给面条增色,要不然面条的颜色太单调,怕影响口感。
7、鸡精:适量。
8、等面条煮到半透明时候就可以捞出了,如果不把握,就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。
9、把准备好的蔬菜放入锅中,水开后,捞出蔬菜搬入面条中,放入辣椒油,一碗色香味俱全的懒人面条就做好啦。