金钱牛肚的做法准备材料：金钱牛肚300克、土豆1个、胡萝卜1条、洋葱半个、姜6克、八角1个、葱2条、香菜少许、酱油5克、蚝油5克、糖2克、干辣椒3个、料酒5克1、首先准备好需要的食材2、金钱牛肚下锅。金钱牛肚正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
金钱牛肚正宗做法(1)
金钱牛肚的做法
准备材料：金钱牛肚300克、土豆1个、胡萝卜1条、洋葱半个、姜6克、八角1个、葱2条、香菜少许、酱油5克、蚝油5克、糖2克、干辣椒3个、料酒5克
1、首先准备好需要的食材。
2、金钱牛肚下锅用清水焯煮一下。
3、胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱也切大块。
4、切好的金钱牛肚捞出过清水洗干净切成条。
5、锅里倒油，稍稍多一点，煸香葱、姜、八角。
6、倒入金钱牛肚，再倒入料酒炒出香味。
7、放入洋葱切，也要炒出香味，中火翻炒。
8、加入土豆、红萝卜块翻炒两分钟。
9、调入酱油、蚝油、糖，盐、干辣椒炒匀，再加入刚刚与食材平齐的水烧开。
10、烧开后转入小煲内，入蒸汽粮选择营养蒸功能100度，蒸1小时。
11、出锅撒些香菜即可。
