用料青菜半斤，牛肉半斤，泡椒2个，泡姜一小块，蒜一个，黄葱两根，小米辣4个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，淀粉适量，辣椒粉适量，豆瓣适量，花椒适量，酱油适量做法17 准备食材27 牛肉切丝加入胡椒粉、。青菜炒牛肉的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
青菜炒牛肉的做法(1)
用料
青菜半斤，牛肉半斤，泡椒2个，泡姜一小块，蒜一个，黄葱两根，小米辣4个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，淀粉适量，辣椒粉适量，豆瓣适量，花椒适量，酱油适量
做法
17 准备食材
27 牛肉切丝加入胡椒粉、盐、酱油腌制十分钟。
37 青菜切2厘米段，小米椒、泡椒、黄葱切段，蒜、泡姜切片。
47 热锅倒少量油，油开后下青菜加盐炒至断生，出锅待用。
57 热锅倒油，油开后下花椒爆香捞出，倒入准备好的佐料，此时加入豆瓣、辣椒粉爆香。
67 爆香佐料，牛肉下锅翻炒熟后加入味精适量，倒入青菜翻炒出锅。
青菜炒牛肉的做法(2)
材料:青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。
1、将准备好的青菜，用水清洗干净了，一定是要要将根部的泥沙去掉了，然后全部都洗干净了，并且将叶子都去除了，只留下根茎部，然后切成块，放到盘子里面就可以了。
2、将牛肉洗干净之后，切成薄片，然后在牛肉里面加入适量的鸡精、盐、五香粉、盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀了，并且腌制10分钟。
3、然后在炒锅里面倒入适量的油，等到油热了之后，我们就将上面腌制好的牛肉在锅里面炒香了，然后将牛肉片切成薄片，这样会更加容易熟。
4、然后将青菜根块，在锅里面和牛肉一起炒，炒均匀了就可以了。
5、大家可以根据自己的口味，在连倒入适量的生抽、盐、五香粉和鸡精，搅拌均匀了，我们稍微放一些就可以了。
6、然后再里面加入少量的清水，避免粘锅，然后盖上锅盖，炒三分钟左右。
7、将枸杞子用开水泡开了，等到泡好之后，就是倒入锅里面炒均匀了。
8、等到我们炒好之后，就可以出锅装盘了，我们趁热吃味道是会更好的。
青菜炒牛肉的做法(3)
1、材料：牛肉250克、苦瓜一根、酸菜适量、盐、味精、黑胡椒粉少许、生粉少许、油适量。
2、苦瓜酸菜切片，牛肉加入少许盐，油，黑胡椒粉，生粉，一点点水，搅拌均匀备用。
3、炒锅中倒入适量油，把牛肉先炒6至7分熟，先装起。
4、炒锅中再次倒入适量油，把苦瓜酸菜一起翻炒均匀至熟时。
5、加入牛肉炒半分钟拌均匀即可，切不可炒久了。炒好装盘即可。
