1、主料:面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗2、辅料:花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许3、青菜丸子洗净4、菌菇去根部洗净5、豆豉冲洗干。陕北杂面汤的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
陕北杂面汤的做法(1)
1、主料:面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。
2、辅料:花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。
3、青菜丸子洗净。
4、菌菇去根部洗净。
5、豆豉冲洗干净。
6、起油锅,放入豆豉煸香。
7、倒入清水烧开,放入香菇、丸子、面条煮三分钟。
8、放入金针菇、凤尾菇再煮两分钟。
9、撒入盐。
10、撒入十三香。
11、倒入蚝油拌匀。
12、放入青菜煮至断生,即可出锅。
陕北杂面汤的做法(2)
用料
挂面 1 把
蟹棒 2 根
味极鲜生抽 2 勺
白醋(可不加) 13勺
麻油(可不加) 1滴
盐 少量
白糖 少量
辣椒粉(可不加) 少量
葱花 1 把
步骤 1
因为做的是一人份,所以我蟹棒只切了两根
步骤 2
小葱切块,一根就够了。然后倒入两勺生抽、盐少许、白糖少许、麻油两滴。白醋滴两滴就好,也可以不加。 然后放置一边去煮面。
步骤 3
水开后煮面。按照自己吃的食量,我放了一小把挂面(实际上这些没吃完)。煮大概3-5分钟就好。蟹棒不要早放,不然会散开。
步骤 4
煮好面后捞出,倒一些汤,把面翻一翻防止变坨,就大功告成啦!非常简单,也很好吃
陕北杂面汤的做法(3)
1、食材用料:
细面条适量、韭菜适量、鸡蛋1颗。
2、制作方法:
(1)准备好材料:
(2)韭菜洗干净切小丁备用。
(3)锅内冷水烧开,下面,面条开锅两次即可。
(4)煮好的面条直接捞到凉水盆中,待用。
(5)锅里加油,烧热。
(6)将熟油直接浇到辣椒面儿上面。
(7)用底油炒鸡蛋,边炒边把鸡蛋打碎,炒熟乘出待用。
(8)锅里加凉水,烧开,调入盐,十三香,鸡粉,醋,辣椒油,然后加入韭菜碎和鸡蛋碎,烧开,汤制作完成。