用料:白萝卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、盐、香醋,具体步骤如下:1、选择一个新鲜的白萝卜,不要用红萝卜2、将白萝卜洗净,切条注意:不去皮,切条比切片脆3、在白萝卜条上撒盐,用洗过的手,抓。怎么样腌萝卜?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
怎么样腌萝卜(1)
用料:白萝卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、盐、香醋,具体步骤如下:
1、选择一个新鲜的白萝卜,不要用红萝卜。
2、将白萝卜洗净,切条。注意:不去皮,切条比切片脆。
3、在白萝卜条上撒盐,用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,出水后倒掉,冲洗。
4、加入白醋、白糖、食盐,撒蒜末和辣椒。至少要藏起来4小时,越久越入味。
5、喜欢味道重的,可以在冷藏室多放几天,更好吃。
注意事项:泡的时候不要把油弄进去了,否则容易坏。
怎么样腌萝卜(2)
配料:
白萝卜 500克、小米椒 5个、陈醋 100克、香醋 100克、生抽 100克、老抽 50克、白糖 30克、水 适量
烹饪步骤:
1.萝卜一根,洗净不去皮,
2.全部切成条,
3.热水里淖3分钟,
4.在放凉水备用,
5.小米辣洗净切丁,
6.腌料:陈醋+香醋+生抽+老抽+白糖,
7.萝卜全部放入料汁中,
8.喜欢吃辣的在撒上小米辣,
9.盖上保鲜膜,冷藏3小时,过夜口感最佳!