西红柿2个牛肉300克土豆2个辅料姜片适量蒜适量菜籽油适量料酒2勺生抽2勺洋葱半个盐少量步骤1准备好材料步骤2先将牛肉切块，热水烧开煮去血水倒入料酒，生抽适量腌制20分钟步骤3将切块的西红柿倒入，油。土豆西红柿炖牛肉的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
土豆西红柿炖牛肉的家常做法(1)
西红柿2个牛肉300克土豆2个
辅料
姜片适量蒜适量菜籽油适量料酒2勺生抽2勺洋葱半个盐少量
步骤1
准备好材料
步骤2
先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟
步骤3
将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。
步骤4
接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。
步骤5
最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。
步骤6
小火翻炒大概5分钟。
步骤7
炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。
土豆西红柿炖牛肉的家常做法(2)
主料： 牛肉(肥瘦) 500克 土豆 250克
调料： 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量
土豆炖牛肉的做法：
1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。
2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。
土豆西红柿炖牛肉的家常做法(3)
步骤1
选择稍微带点肥肉或筋头的牛肉，这样炖岀来的味道好，将牛肉洗净后切成稍微大一些的块状。
步骤2
把牛肉冷水下锅，大火煮开后用勺子撒去表面的浮沫。
步骤3
再将牛肉捞出用温水冲洗干净，沥水备用。
步骤4
番茄，土豆和洋葱分别切块状，土豆要浸泡在水中防止氧化变色，番茄可以用开水烫去外皮再切块。
步骤5
姜切成小片，切葱花香菜段备用，不喜欢香菜也可以不用。
步骤6
锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱和姜小火炒岀香味。
步骤7
接着放入一半的番茄和洋葱，小火将番茄炒岀汤汁。
步骤8
再放入牛肉块翻炒均匀，然后调入生抽和糖炒至牛肉上色。
步骤10
大火烧开后改中小火炖煮约四十分钟，加入土豆块再继续炖煮二十分钟。
步骤11
待牛肉和土豆块差不多熟了，放入剩下的另一半番茄炖五至八分钟。
步骤12
按照个人口味调入适量的盐，最后撒入香菜段关火既可。
步骤13
一道营养丰富，酸甜开胃的番茄牛肉炖土豆就做好了，拌着米饭吃的太过瘾了，浑身暖呼呼的！
