1洗净的拉皮放在盘子里备用2放上提前切好的黄瓜丝3放上蒜4调好的麻酱里加入适量的盐5加 鸡精 醋 香油 辣椒油调匀6把料汁浇在盘子里即可调料：芝麻酱满满的一汤勺，醋两勺，生抽一勺，糖3克，。凉拌大拉皮酱汁的调法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
凉拌大拉皮酱汁的调法(1)
1洗净的拉皮放在盘子里备用。
2放上提前切好的黄瓜丝
3放上蒜
4调好的麻酱里加入适量的盐
5加 鸡精 醋 香油 辣椒油调匀。
6把料汁浇在盘子里即可。
凉拌大拉皮酱汁的调法(2)
调料：芝麻酱满满的一汤勺，醋两勺，生抽一勺，糖3克，盐适量，植物油10毫升，辣椒粉3克，胡椒粉少许，蒜3瓣
具体操作：
1、取出拉皮放碗里，用凉开水过一遍(拉皮很黏，过水后会变得很爽滑)
2、黄瓜、胡萝卜清洗干净，黄瓜去两头，胡萝卜去皮
3、黄瓜、胡萝卜切细丝
4、蒜去皮后用蒜锤子砸成蒜末
5、盐、辣椒粉、胡椒粉放一个碗里，植物油烧热倒进去爆成辣椒油
6、芝麻酱放辣椒油里，慢慢的调开
7、醋、生抽、糖一起倒进调好的麻酱辣椒油里，调均匀就是拉皮的料汁了
8、菜、蒜末都放进拉皮的大碗里，然后调入拌好的料汁，拌均匀即可
