配方：500克面粉，5克酵母，温水260克，大黄米半斤，红糖100克制作步骤1：面盆里放入500克面粉，加入5克的酵母，用260克的温水和面，揉成光滑面团，放在温暖处发至两倍大步骤2：大黄米提前泡。大黄米怎么吃简单又好？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
大黄米怎么吃简单又好(1)
配方：500克面粉，5克酵母，温水260克，大黄米半斤，红糖100克。
制作步骤1：面盆里放入500克面粉，加入5克的酵母，用260克的温水和面，揉成光滑面团，放在温暖处发至两倍大。
步骤2：大黄米提前泡好，放在一个铁碗里，加入莫过大黄米的水，上锅蒸熟，蒸好以后大黄米里加入红糖搅拌均匀就可以了。
步骤3：发好的面揉光滑，搓成长剂子，用刀分成均匀的小块。
步骤4：分好以后用擀面杖擀薄一些，包上和好的大黄米，转圈捏上口。
步骤5：捏好的口朝下，用手摁一摁做成圆形，用小刀的刀背在上面压上花纹。
步骤6：压好花纹以后，取一根筷子在边缘上扎上眼，放上一个葡萄干就可以了，都做好以后温水上锅二次醒发20分钟，开火上汽蒸20分钟，关火焖两分钟开盖。
大黄米怎么吃简单又好(2)
准备食材如下：大黄米100克，胡萝卜13根，黄瓜13根，鸡蛋2颗，面粉20克，五香粉适量，盐适量，生姜适量
具体做法如下：大黄米洗净、放水、蒸熟、放凉备用，胡萝卜洗净切13后切丝，黄瓜洗净后切丝，生姜切碎备用，米饭和胡萝卜碎一起放入盆中，磕入鸡蛋，放入盐、五香粉、姜调味，搅拌均匀，放入面粉，继续搅拌均匀至黏稠，起锅放入比平时多一些的油，用勺子勺入米饭，用勺子或锅铲压扁、收拢、整形，中火煎至一面微黄后翻面，两面煎黄后出锅即可，也可搭配番茄酱、沙拉酱、辣油等！
大黄米怎么吃简单又好(3)
主料
大黄米500g 糖100g（可以少放）
水适量（要比蒸米饭的水量多一点）
辅料
油少量
做法步骤
1. 大黄米用水泡半小时
2. 放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项
3. 蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型
4. 晾凉后将黄米饭扣出来
5. 放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖
