主料猪小肠500克猪龙骨250克方法步骤猪小肠洗净表面一层，把表面一层带肥油多的扯掉再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用.锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用.把沸水煮。怎样煮猪小肠好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎样煮猪小肠好吃(1)
主料
猪小肠500克
猪龙骨250克
方法步骤
猪小肠洗净表面一层，把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用.
锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用.
把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结.
把打成结的猪小肠切成一个一个小结.
把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的可放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好.
高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花大功告成.
怎样煮猪小肠好吃(2)
步骤 1
去掉小肠上的白油，挤去油脂，盐搓洗两次，再将小肠内外翻转，先用面粉搓洗，再撒盐反复揉搓去除异味，最后再冲洗干净
步骤 2
洗净的猪小肠打结，一个个紧凑的结如同珍珠项链般漂亮
步骤 3
清水适量，生姜八角花椒陈皮食盐生抽高压锅压6、7分钟
步骤 4
放冰箱急冻
步骤 5
热油爆香姜丝、蒜籽、小米椒，放辣椒粉翻炒，加生抽老抽蚝油调味，适量淀粉勾芡
步骤 6
倒入切成段的猪小肠，撒上芹菜翻炒均匀
步骤 7
怎样煮猪小肠好吃(3)
一、用料:小肠适量、盐适量、香葱适量、生姜适量、桂皮适量、八角适量、胡椒粉适量
二、做法步骤:
步骤1.小肠清洗干净
步骤2.过开水去浮沫
步骤3.再用清水冲洗后切段
步骤4.放进电压锅里加清水，生姜，桂皮，八角
步骤5.高压40分钟以上，小肠要炖烂了才好吃
步骤6.炖好的小肠放盐
步骤7.再次烧开
步骤8.撒上香葱，胡椒粉出锅。
怎样煮猪小肠好吃(4)
原料
粉肠 500g ，土豆 1个 ，姜 适量 ，蒜 适量 洋葱 适量 ，葱花 适量 ，生粉 适量
步骤1切配菜备用
土豆切成土豆条，姜，蒜，洋葱，大葱斜刀切，葱花切成葱末备用。
步骤2腌制粉肠
粉肠用生粉和盐抓洗，洗掉粉肠表面的黏液，加入适量的生抽，蚝油，胡椒粉，盐，生粉，搅拌均匀，加入适量食用油，腌制10分钟入味。
步骤3配料爆香
腌制好后，开火烧干砂锅，加油烧热，放入所有的配料，爆出香味。
步骤4小火焗粉肠
砂锅盖上一层土豆条，再盖上一层粉肠，开最小火焗4分钟，开盖搅拌一下，再焗三3分钟即可。
步骤5、美味又好吃又嫩的猪小肠完成开吃了。
怎样煮猪小肠好吃(5)
怎么煮小肠好吃，首先把锅水烧开，然后把洗干净的倒入锅反复拌，九秒抄出来，这样的小肠才脆。
