买回来的豆腐清洗干净，切成你喜欢的形状，可以切成小方块也可以切成长条等，根据个人爱好来将豆腐放入锅中，加适量的清水和少许的盐，大火煮开，水开后再煮上3分钟将煮好的豆腐捞出，放入凉水中，使其充分冷却。冻豆腐正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
冻豆腐正宗做法(1)
买回来的豆腐清洗干净，切成你喜欢的形状，可以切成小方块也可以切成长条等，根据个人爱好来。
将豆腐放入锅中，加适量的清水和少许的盐，大火煮开，水开后再煮上3分钟。
将煮好的豆腐捞出，放入凉水中，使其充分冷却。
将冷却过的豆腐沥干水分。
冰箱里铺一层保鲜袋，将豆腐摆放在里面，冷冻一晚上就可以了。
按照以上步骤做出的冻豆腐比较正宗。
